Listar por autor "Bach. Manolo Pelaez Muñoz"
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Efecto de la concentración de látex de dos frutas nativas: papilla (vascocellea monoica) y babaco (carica pentagona) a diferentes tiempos y temperaturas sobre la carne de ganado vacuno (bos taurus).
Bach. Ronal Edgardo Diaz Muñoz; Bach. Manolo Pelaez Muñoz (Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2012)Acceso abierto