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Influencia del tiempo y temperatura de pasteurización en la concentración de coliformes totales en leche pasteurizada durante la operación de tratamiento térmico en la empresa sayvi s.a. chachapoyas - perú 2010.
Bach. William Medina Arce (Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2013)Acceso abierto