Proyecto de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de néctares, mermeladas y pulpa de frutas en la provincia de Rodríguez de Mendoza- región Amazonas

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dc.contributor.advisor Barrena Gurbillón, Miguel Ángel
dc.contributor.author Delgado Santalán, Lenin Yoel
dc.contributor.author Olivares Muñoz, Segundo Víctor
dc.date.accessioned 2016-10-10T21:46:12Z
dc.date.available 2016-10-10T21:46:12Z
dc.date.issued 2008
dc.identifier.other FIA_2.pdf
dc.identifier.uri http://repositorio.untrm.edu.pe/handle/UNTRM/767
dc.description.abstract El presente trabajo de tesis denominado "Proyecto de prefactibilidad para la instalación de una Planta procesadora de néctares, mermeladas y pulpa de frutas en la provincia de Rodríguez de Mendoza - Región Amazonas", abarca el estudio de mercado de los productos: néctares y mermeladas en las ciudades de: Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Bagua y Bagua Grande; para la pulpa congelada de frutas, la ciudad de Lima; así mismo el estudio de mercado de la materia prima y estudio de comercialización; se realizó el estudio de localización y el tamaño de la Planta , ubicando la Planta en el distrito de Mariscal Benavides, provincia de Rodríguez de Mendoza, con una producción de 93439,9 litros/año de néctar. Además se realizó la selección de equipos y la descripción de la tecnología, teniendo en cuenta la secuencia de diseño, flujo de procesos, diagrama de operaciones, balance de materia y energía. Se determinó el área y la distribución mas adecuada de la Planta mediante la tabla y el diagrama relacional, el método de Guerchet y el método S.L.P. (Systematic Layout Planning), calculándose un área total requerida para la Planta; se realizó cálculos para las instalaciones eléctricas, y recomendaciones para sanitarios y factor edificio, así como se estableció el estudio de impacto ambiental, las reglamentaciones de seguridad e higiene para la Planta y la organización. Se calculó la inversión total de la Planta, alcanzando un costo de 700256,71 nuevos soles, así como se obtuvo resultados aceptables de los indicadores económicos: V ANE =305427,66 nuevos soles, TIRE =10%, B/C= 1,35, PRI = 4,5 años; lo que indica que el proyecto es rentable y se recomienda su estudio a nivel factibilidad.
dc.description.uri Tesis
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/restrictedAccess en_US
dc.source Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza UNTRM es_ES
dc.source Repositorio Institucional - UNTRM es_ES
dc.subject Proyecto es_PE
dc.subject Prefactibilidad es_PE
dc.subject Instalación es_PE
dc.subject Planta es_PE
dc.subject Procesadora es_PE
dc.subject Néctares es_PE
dc.subject Mermeladas es_PE
dc.subject Pulpa es_PE
dc.subject Frutas es_PE
dc.subject Provincia es_PE
dc.subject Rodríguez es_PE
dc.subject Mendoza es_PE
dc.subject Región es_PE
dc.subject Amazonas es_PE
dc.title Proyecto de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de néctares, mermeladas y pulpa de frutas en la provincia de Rodríguez de Mendoza- región Amazonas es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis en_US
thesis.degree.name Ingeniero Agroindustrial
thesis.degree.grantor Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza. Facultad de Ingeniería Agroindustrial
thesis.degree.level Título Profesional
thesis.degree.discipline Ingeniería Agroindustrial


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