Nivel de conocimientos sobre nutrición en madres de niños desnutridos menores de 5 años. Asentamiento humano Santo Toribio de Mogrovejo. Chachapoyas- 2011

Abstract

El presente estudio de investigación fue de enfoque cuantitativo, tipo descriptivo simple, de corte transversal, teniendo como objetivo general: determinar el nivel de conocimientos sobre nutrición en madres de niños desnutridos menores de 5 años del Asentamiento Humano "Santo Toribio de Mogrovejo" de Chachapoyas. El universo muestral fue de 28 madres de niños desnutrido. Se utilizó el método de la encuesta, técnica el cuestionario y como instrumento el formulario elaborado por la autora y sometido a juicio de expertos, los puntajes fueron sometidos a la prueba binomial con un valor de 0.03125 para la mayoría de los ítems, siendo (P<0.05), la confiabilidad del instrumento se determinó a través de laaplicación de la fórmula estadística: Spearman Brown = 0.81, que indica una fuerte confiabilidad. Los resultados obtenidos fueron: 60.7% de las madres tienen un nivel medio de conocimientos sobre nutrición, el 35.7% tienen un nivel alto de conocimientos sobre Lactancia Materna Exclusiva, un 85.7% tienen un nivel medio de conocimientos sobre alimentación complementaria, 60.7% de nivel medio de conocimientos sobre dieta completa, 46.4% tienen un nivel medio de conocimientos sobre desnutrición y un 71.4% tienen un nivel bajo de conocimientos sobre el carnet de control de crecimiento y desarrollo por lo que se concluye que un significativo porcentaje de madres de niños desnutridos menores de 5 años del Asentamiento Humano "Santo Toribio de Mogrovejo", poseen un nivel medio de conocimientos sobre nutrición.