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Caracterización fisicoquímica de Almidón de Residuos y Especies Vegetales producidos en Amazonas - Perú.

Gonzalez Perez, Cristhian Humberto (Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2023)
Acceso abierto

Se llevó a cabo la extracción y análisis de las propiedades fisicoquímicas de almidón de residuos de procesos como arrocillo (Oryza sativa) y cáscara de papa; así como de desechos de cosecha de papa (Solanum tuberosum), ...
Determinación de los parámetros óptimos para obtener etanol por fermentación del almidón de papa (Solanum tuberosum) variedad Yungay, de la localidad de Levanto, provincia de Chachapoyas, región Amazonas

Carrión Abad, Nilton César; Huamán Callirgos, Kepler (Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, 2008)
Acceso restringido

Se determinó a nivel de laboratorio, los parámetros para obtener etanol por fermentación del almidón de papa (Solanum tuberosum) variedad Yungay, de la localidad de Levanto, Región Amazonas. En la primera etapa experimental ...