Browsing by Subject "Características sensoriales de fruto fresco"
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Caracterización socioeconómica de la diversidad biológica de cacao criollo fino de aroma en comunidades rurales de la región Amazonas.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2020)El Cacao Nativo Fino de Aroma (CNFA) (Theobroma cacao L.), es un cultivo que posee gran demanda en el mercado internacional, debido a sus características de aroma y sabor, por lo que es de necesidad hacer estudios para ...