Browsing by Subject "Gestión de la inocuidad"
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Gestión de la inocuidad de los alimentos en los programas de atención alimentaria en Perú 2021.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2023)Acceso abiertoLos programas sociales de asistencia alimentaria contribuyen significativamente a la dieta de las poblaciones vulnerables y la inocuidad de los alimentos otorgados con sistemas de gestión son necesarios para proteger la ...