Maestría en Gerencia en Agronegocioshttps://hdl.handle.net/20.500.14077/26542024-03-29T07:19:25Z2024-03-29T07:19:25ZProspectiva para mejorar la competitividad del café en la región Amazonas al 2030.Bobadilla Rivera, Leidy Gheraldinnehttps://hdl.handle.net/20.500.14077/34852023-11-21T16:38:59Z2023-01-01T00:00:00ZProspectiva para mejorar la competitividad del café en la región Amazonas al 2030.
Bobadilla Rivera, Leidy Gheraldinne
En la actualidad existen problemas en la cadena de valor del café en la región Amazonas, lo que no permite la mejora de la competitividad del mismo, en ese contexto la presente investigación planteó generar un plan de acción mediante la prospectiva estratégica. Para ello se realizó el diagnóstico de la cadena de valor del café, mediante la evaluación externa e interna, análisis PESTEC y perfil competitivo, a partir de ello generaron metodologías para seleccionar estrategias clave de la competitividad mediante la construcción de siete matrices.
Posterior a ello se realizó la validación del análisis de escenarios futuros mediante un análisis estructural con MICMAC y el juego de actores mediante MACTOR. Los resultados encontrados indicaron que gremios cafetaleros están respondiendo adecuadamente a las oportunidades aprovechando las fortalezas y saben manejar en su mayoría las amenazas y debilidades que se presentan. En la validación de los escenarios futuros se determinó que la producción agrícola, el incremento de la producción, la mejora de las certificaciones y desarrollo de tecnologías son variables a corto plazo, a mediano plazo se encontraron las variables de investigación, demanda de mercados exigentes y apoyo del gobierno y a largo plazo se encontraron el incremento de zonas destinadas al cultivo de café y la creación del centro de investigación haciendo un total de 8 variables clave para la mejora de la
competitividad del café en la región Amazonas. A través de MACTOR se identificaron 20actores clave para llevar a cabo el éxito de 8 objetivos estratégicos, dentro de ellos a MIDAGRI, la Junta Nacional del Café, las municipalidades, los clientes, la dirección de agricultura, el ministerio de trabajo para la puesta en marcha de sus intereses. El análisis de los 8 eventos probables mostró que 5 eventos son probables de ocurrir. El diagnóstico realizado ha permitido plantear una serie de acciones en la elaboración de la planeación estratégica prospectiva hacia el 2030 que ayudaran al crecimiento y mejora de su
competitividad de los gremios cafetaleros de la región Amazonas a través de un escenario deseable.
2023-01-01T00:00:00ZEfecto del NPK del suelo y el piso altitudinal en la acidez del mucílago del cacao criollo (theobroma cacao L.) en el distrito de Copallín, Bagua, Amazonas.Idrogo Vásquez, Guillermohttps://hdl.handle.net/20.500.14077/32562023-06-20T20:08:22Z2023-01-01T00:00:00ZEfecto del NPK del suelo y el piso altitudinal en la acidez del mucílago del cacao criollo (theobroma cacao L.) en el distrito de Copallín, Bagua, Amazonas.
Idrogo Vásquez, Guillermo
El cacao (Theobroma cacao L.), es muy utilizado en la industria alimentaria por lo que el área de cultivo va incrementando. Sin embargo, existe una escasa información acerca del papel que cumplen los factores ambientales en la calidad del grano de cacao y el producto procesado. En este estudio se evaluó los efectos del contenido de nutrientes NPK del suelo y el factor altitudinal, con el grado de acidez del mucílago del cacao, teniendo en cuenta que esta característica es responsable de los posteriores procesos de fermentación y de la calidad final del “cacao fino y de aroma”. La investigación con la Cooperativa de Servicios Múltiples APROCAM de Bagua en Amazonas. Las parcelas de cacao se adecuaron a un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con arreglo factorial, en donde se consideró 9 tratamientos por repetición, además se realizó un muestreo aleatorio estratificado. Los efectos principales entre pisos altitudinales y niveles de NPK del suelo, no reportó grado de significancia estadística; por lo que, pese a las diferencias matemáticas, estadísticamente la variable grado de acidez del mucílago de cacao es igual para todos los tratamientos.
2023-01-01T00:00:00ZCaptura de carbono y evaluación económica de sistemas agroforestales de cacao fino de aroma de la Cooperativa Aprocam, Amazonas, PerúGoñas Goñas, Mallurihttps://hdl.handle.net/20.500.14077/31312023-03-21T14:55:42Z2023-01-01T00:00:00ZCaptura de carbono y evaluación económica de sistemas agroforestales de cacao fino de aroma de la Cooperativa Aprocam, Amazonas, Perú
Goñas Goñas, Malluri
El presente estudio tuvo como objetivo, determinar la importancia de la captura de carbono y su evaluación económica de sistemas agroforestales de cacao fino de aroma de la cooperativa APROCAM, Amazonas. Para ello, se evaluaron 15 SAF de cacao que tenían una superficie mínima de 1,5 ha y estaban distribuidas en tres grupos de edad; 5 parcelas de cacao jóvenes entre 8 y 15 años, 5 parcelas de cacao de mediana edad entre 16 y 29 años, y parcelas de cacao viejos entre 30 y 40 años. Aquí se cuantificaron el número de especies por parcela, se tomaron datos de diámetro de la altura de pecho de los árboles, peso fresco de la hojarasca y se recolectaron muestras de suelo para calcular el carbono orgánico. En total se registraron 17 especies en toda el área de estudio. La familia botánica más abundante estuvo representada por una sola especie de Musa sp. Los índices de disimilitud muestran una moderada similitud entre los rangos de edad evaluados (más del 62%). Las existencias totales de carbono sobre el suelo en los sistemas de cacao jóvenes (13,64 t/ha) fueron inferiores a las de los sistemas de cacao de mediana edad (20,50 t/ha), y al de los sistemas de cacao viejos (24,86 t/ha). Además, las reservas de carbono en el suelo oscilaron entre 119,96 t/ha y 131,96 t/ha y la implementación de un proyecto de servicio ambientales por venta de bonos de carbono puede generar un VANE de S/. 1 454 547,8 y una TIRE de 44%.
2023-01-01T00:00:00ZInvestigación de mercado para la comercialización de abonos orgánicos de la Asociación Aprocafé en el distrito de Jamalca, región Amazonas 2018Iliquín Fernández, Roberth Estevehttps://hdl.handle.net/20.500.14077/29112023-02-09T06:06:45Z2022-01-01T00:00:00ZInvestigación de mercado para la comercialización de abonos orgánicos de la Asociación Aprocafé en el distrito de Jamalca, región Amazonas 2018
Iliquín Fernández, Roberth Esteve
En la investigación se hizo un estudio de mercado para la comercialización de abonos
orgánicos (compost y Biol) utilizando residuos agrícolas del despulpado de café para la
Asociación de Productores Cafetaleros del Distrito de Jamalca (APROCAFÉ). Se
aplicaron 64 encuestas a productores agropecuarios del distrito y 19 encuestas a tiendas
agropecuarias en la ciudad de Bagua Grande. El objetivo del estudio fue analizar la oferta
y demanda, así como las condiciones actuales y futuras del mercado para los abonos
orgánicos, conocer la frecuencia de uso del compost y bioles, calcular los indicadores
económicos – financieros para evaluar rentabilidad en la producción de los abonos y su
viabilidad, costos de producción, precios de compra y venta en el mercado, conocer los
canales de distribución más utilizados y realizar un estudio organizacional de la empresa
y un diagnóstico a través del análisis FODA. Se realizó un Muestreo Aleatorio Simple
Estratificado para realizar las encuestas en los diferentes centros poblados del distrito y
la información se presentó a través de paquetes informáticos como los son: el SPSS (para
el procesamiento de encuestas) y el programa de Microsoft Excel (indicadores y gráficos).
Entre los resultados obtenidos podemos mencionar que los productores consideran la
calidad como prioridad al comprar o utilizar los abonos orgánicos, seguido por el precio;
mientras que en las tiendas agropecuarias se considera también la calidad como requisito
prioritario seguido por la marca. Al finalizar el año 2019 se demandará de 307.28
toneladas de compost y 1465.23 litros de Biol, con una proyección de 403.85 toneladas
de compost y 1937.19 litros de Biol para el año 2023. La asociación al finalizar el año
2019 ofertará hasta 264.80 toneladas de compost y 1568.00 litros de Biol, con una
proyección de 624.99 toneladas de compost y 3495.33 litros de Biol para el año 2023.
Este estudio nos permitió comprobar que la asociación tiene un gran potencial en la
aceptación de los abonos orgánicos que produce, pero que se ve afectada por el poco
conocimiento del producto; así como también su poca accesibilidad y baja promoción.
2022-01-01T00:00:00Z