Caracterización del comportamiento etológico y perfil bioquímico del cuy silvestre (Cavia tschudii) y doméstico (Cavia porcellus) en la región Amazonas

Abstract

Se caracterizó el comportamiento etológico, las emisiones de gases y el perfil bioquímico del cuy silvestre (Cavia tschudii) y del cuy doméstico (Cavia porcellus: razas Perú, Andina e Inti) criados en la región Amazonas. El estudio se desarrolló con 20 animales distribuidos en un Diseño Completo al Azar (cuatro tratamientos con cinco repeticiones), alimentados con alfalfa. El comportamiento se registró durante 25 días mediante videograbación y detección automática con el modelo YOLO v11n. La temperatura, humedad relativa, CO₂ y NH₃ se midieron con nodos ESP32 y sensores DHT22, MQ135 y MQ3, mientras que el perfil bioquímico incluyó colesterol total, HDL, LDL, triglicéridos, proteínas totales, albúmina y ácido úrico. Los datos se analizaron mediante un ANOVA y comparación de medias con la prueba de Tukey (p < 0,05). Se evidenció un patrón crepuscular en ambas especies, pero con diferencias significativas (p < 0,05) en los tiempos de actividad y alimentación: las líneas domésticas, especialmente la raza Perú, mostraron mayor índice de actividad y frecuencia de consumo, mientras que C. tschudii presentó más tiempo en reposo. Las condiciones ambientales se mantuvieron dentro de rangos de confort (17–24 °C; ≈65% HR; CO2 ≈ 700 ppm; NH3 ≈ 8–10 ppm). En el análisis bioquímico, las razas domésticas registraron niveles significativamente más altos (p < 0,05) de colesterol total, triglicéridos y LDL, mientras que el cuy silvestre presentó mayores concentraciones de proteínas totales, albúmina y ácido úrico. Se concluyó que el cuy doméstico, en especial la raza Perú, mostró una mejor adaptación al manejo intensivo y mayor respuesta productiva, mientras que C. tschudii mantuvo características etológicas de tipo silvestre, confirmando la influencia de la domesticación sobre la conducta y el metabolismo.