Factores claves de competitividad de la cadena productiva de leche en la cuenca del Alto Imaza

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo analizar los factores de competitividad de la cadena productiva de leche en la cuenca del Alto Imaza, región Amazonas. El estudio fue de tipo descriptivo, con diseño no experimental y de corte transversal. La población estuvo conformada por productores de leche de la zona de estudio, de los cuales se seleccionó una muestra de 240 productores mediante muestreo probabilístico aleatorio estratificado proporcional. Para la recolección de datos se empleó la técnica de la encuesta y como instrumento un cuestionario estructurado que permitió evaluar las variables cadena productiva y factores de competitividad. Los resultados evidenciaron que el 61% de los productores son hombres y el 64% percibe ingresos mensuales entre S/ 1100 y S/ 1500. En cuanto a la producción, el 51% produce entre 31 y 45 litros diarios y el 56% posee entre 5 y 7 vacas en producción. Asimismo, se identificó una limitada adopción tecnológica, ya que el 76% de los productores no cuenta con máquinas de ordeño y cercos eléctricos. Respecto a los factores de competitividad, el 83% de los productores considera que el nivel de competitividad es regular, evidenciándose debilidades en la ventaja competitiva, así como limitaciones en la adopción de tecnologías y en los canales de comercialización. Se concluye que la cadena productiva de leche en la cuenca del Alto Imaza presenta un nivel de competitividad regular, influenciado por limitaciones tecnológicas, escasa capacitación técnica y baja inversión en innovación productiva.