Análisis de un modelo ecosostenible para reciclaje de aceite vegetal usado en Chachapoyas

Abstract

La gestión inadecuada del aceite vegetal usado (AVU) constituye un problema ambiental significativo a nivel mundial debido a sus impactos negativos en el agua y la calidad del suelo; a pesar que existen una creciente atención en su valorización, en la ciudad de Chachapoyas persiste un vacío de conocimiento respecto a modelos integrados que evalúen simultáneamente la viabilidad social, ambiental y económica del reciclaje de AVU a escala local, dificultando la toma de decisiones para la implementación de sistemas de economía circular. La presente investigación tuvo como objetivo analizar un modelo ecosostenible para el reciclaje de aceite vegetal usado en el centro histórico ciudad de Chachapoyas, evaluando su viabilidad desde la perspectiva social, ambiental y económica. Se empleó un enfoque cuantitativo, con un nivel descriptivo-propositivo y un diseño no experimental de tipo transversal. Los datos se recopilaron mediante cuestionarios con escala Likert administrados a 50 establecimientos generadores de AVU, seleccionados mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia. El instrumento fue validado mediante juicio de expertos (CVR = 1) demostrando una alta consistencia interna, con un coeficiente alfa de Cronbach de 0,89. El modelo ecosostenible propuesto fue adaptado del Business Model CANVAS e integró los principios del Triple Bottom Line, incorporando incentivos económicos y certificados verdes. Los resultados indican que Chachapoyas presenta condiciones favorables para la implementación del modelo propuesto, contribuyendo a la reducción de la contaminación ambiental y fomentando los principios de la economía circular local.