Comportamiento agronómico de cinco variedades de maíz amiláceo (Zea mays L.) en las condiciones edafoclimáticas del distrito de Chachapoyas

Abstract

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), con el propósito de evaluar el comportamiento agronómico de cinco variedades de maíz amiláceo (Zea mays L.) en las condiciones edafoclimáticas del distrito de Chachapoyas. La investigación se desarrolló bajo un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA), conformado por cinco tratamientos y cuatro repeticiones. Se evaluaron variables fenológicas, morfológicas, componentes de rendimiento y calidad bioquímica del grano. Los resultados evidenciaron que no se presentaron diferencias significativas en el porcentaje de emergencia entre las variedades evaluadas; sin embargo, sí se observaron diferencias en variables de crecimiento, componentes de rendimiento y calidad de grano. Maíz Blanco común destacó por presentar la mayor altura de planta y número de hojas, evidenciando mayor desarrollo vegetativo. En cuanto a las características productivas, la variedad INIA 604 – Morocho registró los mayores valores de peso de mazorca, longitud de mazorca, peso de granos por mazorca y rendimiento en grano seco por hectárea (6.17 tn/ha), constituyéndose en la variedad de mejor desempeño productivo. Por su parte, PMV 560 – Blanco Urubamba ocupó el segundo lugar en rendimiento, mientras que INIA 622 – Chullpi Sara presentó el menor rendimiento, pese a destacar en diámetro de mazorca y número de hileras. En relación con la calidad bioquímica del grano, no se encontraron diferencias significativas entre variedades para aminoácidos libres ni azucares totales; sin embargo, sí se observaron diferencias para proteínas totales y fenoles totales. INIA 622 – Chullpi Sara e INIA 604 – Morocho presentaron los mayores contenidos de proteínas totales, mientras que INIA 604 – Morocho destacó además por registrar la mayor concentración de fenoles totales. Se concluye que INIA 604 – Morocho presentó el mejor desempeño agronómico bajo las condiciones edafoclimáticas de Chachapoyas, constituyéndose como una alternativa viable para su cultivo en la zona.