Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.

Abstract

El presente trabajo de investigación se desarrolló en la Empresa Achamal Trading S.A.C, dedicada a la producción y comercialización de café Orgánico (NOP-USDA, EU, JAS y RTPO) y Sostenible (Rainforest Alliance CertifiedTM), en la Provincia de Rodríguez de Mendoza, Región Amazonas; esta empresa presenta deficiencias en el área de certificaciones, razón por la cual es necesario implementar el Sistema Interno de Gestión (SIG) para asegurar el mantenimiento de las certificaciones y así el valor agregado del producto. Para ello se realizó un diagnóstico a nivel de administrador de grupo y a nivel de unidades productivas de las 200 fincas de los productores contratantes para medir, identificar y evaluar los riesgos en el cumplimiento de las normas de producción orgánica y sostenible siguiendo los procedimientos de la Red de Asistencia para Productos Primarios Sostenible (SCAN) y los Principios de la Red de Agricultura Sostenible (RAS). Determinando que de los 200 productores contratantes solo 135 (68%) se encuentran aptos y las principales deficiencias se encuentran en el manejo de registros y documentación que· permitan verificar la trazabilidad, y el control de las plagas y enfermedades en el cultivo. En base ello se elaboró el Sistema de Gestión Socio Ambiental, donde se definen las políticas, el marco reglamentario, procedimientos, objetivos, metas y actividades; implementándose de esta manera el Sistema Interno de Gestión en el Área de Certificaciones de la Empresa Achamal Trading S.A.C