Evaluación de las características Fisicoquímicas de almidón modificado a partir de almidón nativo de arracacia xanthorriza “arracacha” proveniente de la localidad de yambrasbamba, region Amazonas.
Colecciones
- Tesis [264]
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess
