Mostrar el registro sencillo del ítem
Caracterización fisicoquímica y organoléptica en pan enriquecido por la sustitución parcial de harinas de trigo (tritiucum aestivum l.) Por harina pasta de pajuro (erythrina edulis triana).
| dc.contributor.author | Bach. Wagner Zavaleta Vilchez | |
| dc.creator | Bach. Wagner Zavaleta Vilchez | |
| dc.date.accessioned | 2016-10-10T21:49:20Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-02-15T02:14:37Z | |
| dc.date.available | 2016-10-10T21:49:20Z | |
| dc.date.available | 2023-02-15T02:14:37Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.other | FIA_14.pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14077/945 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | * |
| dc.source | Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza | es_ES |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNTRM | es_ES |
| dc.title | Caracterización fisicoquímica y organoléptica en pan enriquecido por la sustitución parcial de harinas de trigo (tritiucum aestivum l.) Por harina pasta de pajuro (erythrina edulis triana). | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
| thesis.degree.discipline | Ingenieria | |
| thesis.degree.level | Título Profesional | |
| thesis.degree.name | Ingenieria |
Ficheros en el ítem
Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
-
Tesis [264]
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess
