Listar Tesis por autor "Bach. Irma Rosa Zabarburú Wejín"
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Influencia fisicoquímica y microbiológica del extracto acuoso de ajo y orégano en el tiempo de conservación de carne fresca de porcino almacenada en refrigeración y congelación.
Bach. Dominic Danisa Trujillo Alvarado; Bach. Irma Rosa Zabarburú Wejín (Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2010)Acceso abierto