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Aislamiento e identificación de hongos con potencial micotoxigénico en granos de cacao
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2022)
El cacao es un producto agrícola cuya calidad final es resultado de múltiples factores,
entre los que se destacan las condiciones de postcosecha. En general, los granos del cacao
son susceptibles a la contaminación por ...