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Análisis comparativo de las propiedades fisicoquímicas y preferencia de conservas de carne de pollo
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2021)
El trabajo de investigación tuvo como objetivo general realizar el análisis comparativo de
las propiedades fisicoquímicas y preferencia de conservas de carne de pollo en cinco
marcas distintas, de las seis marcas ...