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Caracterización física - química de la carne de especímenes de Loricariidos de la cuenca del río Utcubamba, Amazonas
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2022)
El objetivo de la investigación fue caracterizar física y químicamente la carne de especímenes
de Loricariidos colectados en el río Utcubamba, región Amazonas - Perú. Se colectaron
muestras en 30 puntos distribuidos en ...