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Tratamiento térmico y microbiológico de la pulpa de café (Coffea arábica) para la alimentación de cuyes (Cavia porcellus) como estrategia de mitigación al cambio climático en la Región Amazonas.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza - UNTRM, 2019)
El objetivo principal del estudio fue determinar el tratamiento térmico y microbiológico
más adecuado de la pulpa de café (Coffea arábica) para la alimentación de cuyes (Cavia
porcellus) que se constituya en una estrategia ...