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Mostrando ítems 11-20 de 28
Evaluación del rendimiento y la acción conservante en carne de cerdo del aceite esencial de orégano cultivado en seis zonas alto andinas de Amazonas.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2009)
Efecto de la concentración de proteasa en la digestibilidad de la proteína de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) en un alimento balanceado para truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss)
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, 2008)
En el presente trabajo se evalúo el efecto de la concentración de la proteasa en la digestibilidad de la proteína de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), lo cual se determinó en función del coeficiente de digestibilidad ...
Caracterización fisicoquímica y organoléptica en pan enriquecido por la sustitución parcial de harinas de trigo (tritiucum aestivum l.) Por harina pasta de pajuro (erythrina edulis triana).
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2009)
Efecto de la concentración de proteasa en la digestabilidad de la proteína de chocho en un alimento balanceado para truchas arco iris.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2008)
Evaluación de la acción antioxidante del extracto de romero (rosmarinus officinalis) en el aceite crudo de palta (persea americana) caracterizada de mayor rendimiento de aceite del valle del Utcubamba-región Amazonas en relación al cultivar fuerte.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2009)
Diseño y construcción de un prototipo de secador mixto con flujo de aire calentado por energía solar para incrementar la calidad del grano de café.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2008)
Efecto de alcalinizado y aglutinantes vegetales obtenidos a partir del dadillo y balso en las características físico-químicas de la panela granulada.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2008)
Caracterización fisicoquímica del aceite de cuatro ecotipos de piñón con potencial para biodiesel de la provincia de Utcubamba- región Amazonas.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2009)
Efecto de la concentración de una mezcla de harina de soya y lactosuero para obtener una bebida fermentada tipo yogurt de sabor aceptable.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2008)
Efecto de la temperatura y velocidad del aire de un secador de bandejas en la cinética de secado de hojuelas de plátano variedad inguiri.
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2008)