Listar Tesis por autor "Camila Caetano Aline"
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Micobiota y detección de hongos con potencial toxigénico en granos de café de Jaén – Cajamarca
Rivera Bustamante Mirely Melecia (Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2023)Acceso abiertoEl procesamiento del café involucra ciertas etapas de transformación donde este queda expuesto a hongos patógenos como el género Penicillium y Aspergillus que logran infestar los granos durante la postcosecha y el ...