Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Caracterización fisicoquímica de la pulpa de babaco (Vasconcellea x heilbornii) en dos estados de madurez procedente de tres lugares de la región Amazonas
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2022)
El propósito de investigación fue determinar las características fisicoquímicas y
compuestos bioactivos en pulpa de babaco (Vasconcellea × heilbornii) en dos estados de
madurez; verde y maduro. Las muestras de babaco se ...