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Evaluación de metales pesados en hortalizas de dos procedencias comercializadas en el Mercado Modelo de Chachapoyas, Amazonas, 2020
(Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2021)
Las hortalizas se consumen continuamente debido sus beneficios en la dieta humana. Sin
embargo, en los últimos años muchos cultivos se vienen contaminando con metales
pesados que son dañinos para la salud humana. En ...